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超级好吃排骨焖面

来源：菜肴屋  本文已影响2.42W人 

超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

排骨 随意
面粉 随意
豆角 300克
土豆 1个

超级好吃排骨焖面的做法  

  1. 面粉里加水活成稍硬一点的面团，醒着。排骨加油油可以多一点，小火炸干，加葱姜蒜，花椒大料生抽盐，老抽，适量，根据各家口味不同，炖排骨的步骤就可以

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 添足够多的开水，油稍微可以多一些，因为后期还要放入面条

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 排骨炖到20分钟左右的时候，加入切好的土豆条和豆角丝。再加入菜以后就可以开始擀面了

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 中火闷十分钟左右，到水位在菜以下的时候，放入切好的面条

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 面尽量薄一些，切的细一些，口感会更好，熟得更快

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 不需要很长，上图折回来接就可以了

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 薄面稍微多一些

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 按个人喜欢的粗细切就好了，粗一点多闷一会儿，细一点，稍闷一会儿，面擀的薄，可以切得粗一些，面擀的厚切的细一些，随个人喜好

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 活的面可软可硬，但不能太软，软点的面薄面就多一点，或者用玉米面做薄面，蒸熟以后好拨散

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 一人一个手法，水多水少，视个人喜欢情况而定，个人比较喜欢稍干一些

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 面条平铺在菜上边，中火闷三四分钟就熟了，面条粗或者多的话就多闷一会儿，锅里头的水相对就要多一些

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 听到锅里水干的时候就可以了，不要用铲子，用筷子，轻轻把面拨散

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. …拔散后再用铲子拌均匀

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 把菜和面拌均匀

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. 大部分北方人爱吃的家常饭，也可以用五花肉切条，炝锅后直接放入菜添上水，菜九成熟时放入面条一样好吃！

    超级好吃排骨焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第16张

小贴士

因为菜面一锅出，所以油稍微多一些！

超级好吃排骨焖面 排骨 好吃

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