烤鳗鱼粢饭团(糍饭团) <302小厨房>
来源:菜肴屋 本文已影响2.43W人
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微波炉+电饭煲的简单操作就可以完成这一道饱足感爆棚的粢饭团啦!
以下比例是制作2人份粢饭团的原料,用了半条鳗鱼。
用料
糯米 | 160g |
普通大米 | 80g |
烤鳗鱼 | 半条(125g) |
油条 | 1根 |
榨菜 | 1小碟 |
头水紫菜(可选) | 1小片 |
烤鳗鱼粢饭团(糍饭团) <302小厨房>的做法
原料图
我用的这种胖胖的油条,所以比较占空间
糯米:大米=2:1,然后正常煮饭即可~
头水紫菜放进微波炉30秒即可,取出趁热碾碎
没有紫菜也可以省略此步骤
把紫菜碎加入到蒸好的糯米饭中
趁热充分搅拌即可,盖上盖子保湿
冷冻的烤鳗鱼在微波炉解冻档转2-3min,之后中高火3min即可取出
如果有竹帘子更好,没有就直接用保鲜膜也是完全可以的
把糯米饭铺平在保鲜膜上,撒上榨菜
之后加上一段烤鳗鱼和油条
像这样就可以
然后兜起上下两边相互聚拢粘合即可
抓住保鲜膜的两端,像卷糖果一样边压边卷,形成扎实的柱状即可
切开就可以啦~~
是不是还不错呢!
小贴士
1,榨菜的加入是提供脆爽的口感,烤鳗鱼一般来说是偏甜的,加一些咸味正好;
2,没有头水紫菜也可以用熟黑芝麻来点缀~~
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