快手自制榴莲冰淇淋
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可以说,我下厨房的动力,就是为了我们家小朋友那一口吃的,放心!安心!兴趣纯粹是后来才发展起来的。今儿的冰淇淋方子,经过实验,发现超级简单~
用料
奶油300 | 克 |
纯牛奶 75 | 克 |
白糖 50 | 克 |
蛋黄 3 | 个 |
快手自制榴莲冰淇淋的做法
蛋黄(蛋白不要)+纯牛奶+糖(爱吃甜的还可再加的),一起倒入奶锅,混合搅拌均匀
奶锅置于小火上,边烧边搅拌,微沸(不要煮开)时拿下来,放一旁晾凉
奶油打发至9分发(打蛋器拎起来有小尖头)
蛋黄糊晾凉后,与打发后的奶油混合搅拌均匀(此时可加任何你想做的口味,比如今天我就加了榴莲,做成了榴莲味。草莓果粒,坚果等等,都行。爱加神马加神马~~)
找容器,将最后混合均匀的液体倒入,放冰箱冷冻层,隔两三小时拿出来搅拌一下,如此两三次即可。
好啦,自制榴莲味冰淇淋就完工啦!里面还有大块的榴莲肉的哟~~哈哈
等待着明天的成果啦!!
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