快手冰淇淋塔
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不管哪个国家,哪个年纪,冰淇淋都是大家非常喜爱的一道甜品。
小时候,最喜欢吃的就是香香、甜甜、脆脆的冰淇淋底了。你呢?会不会和我有同样的爱好?
今天就跟小宝一起来做这道快手甜品吧。
用料
塔皮材料 | |
鸡蛋液 | 约55克(1个) |
细砂糖 | 25克 |
无盐黄油 | 50克(液体) |
低筋粉 | 65克 |
无铝泡打粉 | 1/4小勺 |
树莓力娇酒 | 1大勺 |
内陷材料 | |
各种口味冰淇 | 适量 |
喜爱的水果 | 少许 |
快手冰淇淋塔的做法
准备好原材料。
鸡蛋液打散。
加入细砂糖,搅拌均匀。
加入液体黄油,搅拌均匀。
筛入低筋粉、泡打粉,搅拌均匀。
加入一大勺树莓酒,搅拌均匀。(除了树莓酒,我们还可以用桃子酒,香蕉酒,巧克力酒,都是很好吃的)
面糊呈现顺滑的状态。
模具装入Bruno轻食机,预热3分钟。
烤盘内刷上少许植物油。
用小勺子挖一勺面糊,放入模具内。也可以用裱花袋挤,会更方便一些。(记得面糊不要装的太满,模具一半的量就差不多啦)
闻到香味的时候,可以打开机器检查一下塔皮是否成熟。上色就可以拿出来了。
准备冰淇淋和水果,用冰淇淋挖球器挖出一个冰淇淋球,放在塔内,装饰一些水果。
简单的冰淇淋塔完成啦。
小贴士
备注:
1.酒的选择不固定,除了树莓酒,还有其它水果口味的酒,都可以替换。不想用酒的可以替换成牛奶。
2.泡打粉选择无铝泡打粉,还是很安全的,可以放心食用。
3.冰淇淋可以自己DIY,也可以选择市售的,根据自己喜爱的口味就好。
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