松软萨其马

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松软萨其马的做法步骤图,松软萨其马怎么做好吃

用料  

普通面粉 250克
鸡蛋 3个
泡打粉 6克
砂糖 130克
麦芽糖 130克
70克

松软萨其马的做法  

  1. 面粉和泡打粉混合好加入三个鸡蛋揉匀,醒30分钟

  2. 撒面粉防粘,尽量赶成方形面片,像擀面条一样,折叠四层,多撒些面粉避免粘上,切成火柴棍粗细

  3. 油温180度,面条全部浮起捞起

  4. 熬糖:锅加入70克水,先加入糖,全程小火,糖融化后加入麦芽糖熬制116度关火加入炸好的鸡面条,拌匀

  5. 撒芝麻果料等,整形压实

  6. 晾凉后切块

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