咖啡甜饼冰激凌
来源:菜肴屋 本文已影响7.98K人
来源:菜肴屋 本文已影响7.98K人
用料
浓缩咖啡粉 | 3茶匙 |
海盐碎片 | 半茶匙 |
开水 | 半杯 |
焦糖炼奶酱(dulce de leche) | 450g |
加糖炼奶 | 395g |
浓奶油 | 375ml |
肉桂粉 | 1又1/2茶匙 |
迷你果酱甜饼(donut) | 6个,细细剁碎 |
咖啡甜饼冰激凌的做法
咖啡粉、盐倒入开水中搅拌融化。
咖啡、焦糖炼奶酱、炼奶、肉桂倒入大碗,电动搅拌器低速搅拌顺滑,然后装进另一个大碗。
奶油倒入刚才搅拌的那个大碗中(不用刷),搅打出软软的尖峰。
将奶油舀进焦糖混合物中拌匀,再倒入甜饼拌匀 填进一个2L的可以冷冻的容器里,盖盖冷冻6小时以上或者过夜。
喜欢吗?喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving,了解更多欧美美食杂志资讯
小贴士
国内一般把donut翻译成甜甜圈,但其实它不一定是小圈圈啦。
软冰激凌的家常做法,软冰激凌的做法和步骤图解
冰激凌薄饼的家常做法,冰激凌薄饼的做法和步骤图解
超简单的冰激凌奶盖咖啡做法,冰激凌奶盖咖啡做法 功效 食材
冰激凌饼干的家常做法,冰激凌饼干的做法和步骤图解
最正宗的烤坚果咖啡冰激凌配白兰地脆饼干篮做法大全,烤坚果咖啡冰激凌配白兰地脆饼干篮的详细做法
最正宗的简易版咖啡冰激凌 棒冰(无蛋黄版)做法大全,简易版咖啡冰激凌 棒冰(无蛋黄版)的详细做法
最正宗的咖啡百利甜手工冰激凌(秒杀哈根达斯~)做法大全,咖啡百利甜手工冰激凌(秒杀哈根达斯~)的详细做法
最正宗的咖啡奶油冰激凌杯[nya酱]做法大全,咖啡奶油冰激凌杯[nya酱]的详细做法
最正宗的懒人咖啡冰激凌(无鸡蛋)做法大全,懒人咖啡冰激凌(无鸡蛋)的详细做法
超简单的超低卡咖啡冰激凌做法,超低卡咖啡冰激凌做法 功效 食材
冰激凌的家常做法,冰激凌的做法和步骤图解
冰激凌汤的家常做法,冰激凌汤的做法和步骤图解
最正宗的自制咖啡冰激凌 | 马克西姆意式咖啡机做法大全,自制咖啡冰激凌 | 马克西姆意式咖啡机的详细做法
巴顿冰激凌加盟步骤是什么
热冰激凌的家常做法,热冰激凌的做法和步骤图解
最正宗的奥利奥咖啡冰激凌蛋糕做法大全,奥利奥咖啡冰激凌蛋糕的详细做法
最正宗的巧克力咖啡冰激凌(赤藓糖醇)做法大全,巧克力咖啡冰激凌(赤藓糖醇)的详细做法
最正宗的德龙咖啡机食谱-朗姆提子冰激凌咖啡冻做法大全,德龙咖啡机食谱-朗姆提子冰激凌咖啡冻的详细做法
冰激凌月饼的做法大全 冰激凌月饼的家常做法 配方 步骤图解
冰激凌🍦的家常做法,冰激凌🍦的做法和步骤图解
最正宗的贪心的冰激凌雪顶咖啡做法大全,贪心的冰激凌雪顶咖啡的详细做法
最正宗的两步自制咖啡冰激凌零失败做法大全,两步自制咖啡冰激凌零失败的详细做法