意大利咖啡冰激凌

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意大利咖啡冰激凌的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

速溶咖啡 60克
朗姆 5ml
牛奶 适量
淡奶油 250克
绵白糖 20克
果仁 适量
葡萄干 适量

意大利咖啡冰激凌的做法  

  1. 三合一速溶咖啡60g+朗姆酒(或白酒)5ml左右+牛奶适量调成糊状;

    意大利咖啡冰激凌的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 淡奶油250ml倒入无水无油的深容器,用电动打蛋器打至淡奶油发泡、提起打蛋器可见表面有明显纹路;

    意大利咖啡冰激凌的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 咖啡酒糊倒入淡奶油中,加糖20g左右,电动打蛋器打至均匀顺滑,装入保鲜盒,放冰箱冷冻;

    意大利咖啡冰激凌的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 冷冻约三小时左右的冰激凌取出,拌入坚果仁、葡萄干,继续冷冻一夜即可。

    意大利咖啡冰激凌的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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