最好吃的咖啡冰激凌
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纯粹
越简单的方子，越能吃出原料的风味
请在能力范围内用最好的原料
用料
| 淡奶油 | 280克 |
| 鲜牛奶 | 165克 |
| 香草膏 | 1小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 白砂糖 | 90克 |
280g淡奶油（我用了蓝风车）
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第2张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第2张")
加入165g鲜牛奶（请用巴氏杀菌奶如果可能）
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第3张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第3张")
加入香草膏一小勺/香草豆荚一个，100g白砂糖，一小撮盐
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第4张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第4张")
做浓缩咖啡
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第5张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第5张")
能新鲜做的最好
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第6张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第6张")
用平时的喜欢的奶咖豆即可
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第7张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第7张")
我最后加了三份double shot，也就是56g豆子，我觉得还能再加一份。没有咖啡机的同学可以在附近咖啡店买浓缩，或者用浓缩粉，根据自己口味加就好，从2g粉开始试
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第8张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第8张")
全部搅匀，糖需要搅一阵才能化
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第9张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第9张")
放入冰激凌机
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第10张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第10张")
转一个小时
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第11张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第11张")
快好了
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第12张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第12张")
好了哦👌超级超级好吃，放入密封盒再冻一冻就可以挖了
![最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第13张]( "最好吃的咖啡冰激凌的做法步骤图 第13张")
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