椰蓉蔓越莓月饼馅(5份手记)
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做月饼皮多了五个.现做了个椰蓉馅.馅是5份的量
用料
食材: | |
黄油 | 23克 |
牛奶 | 13克 |
糖 | 23克 |
椰蓉 | 44克 |
鸡蛋 | 25克 |
熟糯米粉 | 13克 |
蔓越莓 | 17克 |
椰蓉蔓越莓月饼馅(5份手记)的做法
牛奶.黄油.糖.放碗里.加热融化成液体状.
加热好的黄油里.放入椰蓉搅拌均匀.
放凉以后加入鸡蛋液搅拌均匀.太热会把鸡蛋烫熟.
放熟糯米粉.搅拌均匀.
放切碎的蔓越莓.搅拌均匀.
放冰箱冷藏半个小时.
拿出来团成团状.再放冷冻20-30分钟.不要放的太长时间.冻成硬块就不好包馅了.
包好上烤箱160烤十几分就可以了.
烤好了
凉了封口保存.
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