煎带皮鸡腿肉

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煎带皮鸡腿肉的做法步骤图,怎么做好吃

刚学的快手煎鸡胸肉大法,用在鸡腿肉上也是很完美,简单记录。

用料  

鸡腿 1只
适量
现碾黑胡椒 适量
2瓣
橄榄油 3勺
蜂蜜 1勺

煎带皮鸡腿肉的做法  

  1. 带皮的鸡腿肉块3块。适量盐和胡椒先调味(如腌过夜,盐要少放)。然后,加入蒜碎、3勺橄榄油、1勺蜂蜜搅拌均匀腌制2小时以上

    煎带皮鸡腿肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 腌制时放了油,且鸡皮会出油,所以不用放油煎。大火烧锅,锅烧热一些,带鸡皮的面先下锅,下锅后2、3秒马上转小火慢慢煎,1分钟翻一次面,全程都要加盖煎,用煎铲按压肉块明显感觉肉质变硬就差不多了,整个过程大约翻6、7次(约7、8分钟)就OK啦

    煎带皮鸡腿肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

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