小煎鸡腿肉

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小煎鸡腿肉的做法步骤图,小煎鸡腿肉怎么做好吃

除了可以用鸡腿肉,同样的方法还可以做鸡翅、鸡胸(腌制的时候要加生粉),超级简单的下神器!

用料  

鸡腿 1-2只
二荆条辣椒 6-8个
小米辣 6个
4瓣
1个
豆瓣酱 适量
1勺
花椒粉 1勺
味精或者鸡精 适量

小煎鸡腿肉的做法  

  1. 首先鸡腿2个洗净,剔骨,切成小块加点盐和适量花椒粉腌制10分钟以上,二荆条辣椒、小米辣切段,蒜切末,姜切丝。

  2. 锅里倒入适量油,油多点会更香,油热后关小火,倒入鸡腿肉和姜蒜,中大火爆香,加一勺料酒继续翻炒到香味出来,鸡肉变色以后加入适量豆瓣酱炒至红油出来,再加入辣椒翻炒。因为豆瓣酱已经很咸,就不需要放盐了,起锅前撒点味精就可以出锅啦!

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