无油煎鸡腿肉
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突然想吃鸡腿饭,不如行动,准备好明天的便当
用料
鸡腿肉 | 2只 |
蒜泥 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
无油煎鸡腿肉的做法
外面买的鸡腿,去骨头,然后将蒜泥适量,两盖子味极鲜酱油抹料,大概放置1-2小时
不粘锅,无油,用鸡皮那一边煎,来回翻转
煎的差不多了(肉质感觉微熟,不是生肉那种硬度就可以了),放一点点水,加入一小勺蚝油,一勺酱油,一勺蜂蜜转小火煮
差不多就大火浇汁,收汁
留一点汁,关火
切片
装入饭盒,浇上汁,加上沥米饭,非常的完美
小贴士
不需要放油,鸡腿肉此鸡胸更嫩;酱油和蚝油根据自己的盐味把控;我不喜欢料酒的味道,所以抹料的时候从来不用,一样的没有腥味哈
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