生煎鸡腿
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根据下厨房网友“我是马小坏”菜谱，试做。
气死我了，鸡腿放入洋葱后加热，结果底烧焦了😂😂😂
以后洋葱单独加热，再放煎好的鸡腿。或者鸡腿和洋葱混炒。
用料
| 琵琶鸡腿 | 3只 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 生粉 |
生煎鸡腿的做法
买了3只带骨琵琶鸡腿
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第2张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第2张")
从鸡腿侧面切入
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第3张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第3张")
把切入的断面翻开，慢慢把鸡骨与腿肉之间的筋膜切段
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第4张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第4张")
切段鸡腿肉与鸡骨之间的筋膜，把鸡骨拉出
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第5张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第5张")
三个鸡腿去骨
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第6张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第6张")
去骨鸡腿肉，切小块
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第7张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第7张")
鸡腿肉切小块，放入碗中
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第8张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第8张")
葱和姜切丝，倒入料酒
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第9张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第9张")
用手把葱姜在酒中抓一下
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第10张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第10张")
葱姜水倒入鸡腿
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第11张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第11张")
放入盐+一点糖+生粉
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第12张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第12张")
抓匀，静置至少15分钟
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第13张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第13张")
半个洋葱
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第14张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第14张")
洋葱切丝
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第15张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第15张")
洋葱丝放入锅中
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第16张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第16张")
放入黑胡椒粉+少许油，用筷子拌匀
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第17张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第17张")
葱白切段+蒜片+姜切小段
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第18张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第18张")
葱切小段
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第19张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第19张")
放油，煎鸡腿肉
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第20张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第20张")
煎至两面金黄
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第21张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第21张")
放葱白段+姜粒+蒜片
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第22张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第22张")
炒香
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第23张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第23张")
放点生抽，混炒，尝味
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第24张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第24张")
把鸡腿放入洋葱中，锅小火加热
结果……底烧焦了，以后洋葱先热，再把鸡腿直接放上去，看看会不会焦。
或者洋葱和鸡腿混炒。![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第25张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第25张")
撒葱，完成
![生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第26张]( "生煎鸡腿的做法步骤图，生煎鸡腿怎么做好吃 第26张")
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