百叶结烧猪颈骨

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百叶结烧猪颈骨的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

百叶 10只
猪颈骨 400克
老抽,生抽,料,醋,油 适量
盐,冰糖 适量
老姜 2片

百叶结烧猪颈骨的做法  

  1. 猪颈骨和百叶结都要焯水后洗净。

    百叶结烧猪颈骨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅加点油,开小火把姜片煸香。

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  3. 放入猪颈骨煸炒到两面有点金黄

    百叶结烧猪颈骨的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 开中火,依次放入适量料酒,老抽,生抽翻炒,加几滴醋解腻。

    百叶结烧猪颈骨的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加适量盐和冰糖调味。放入百叶结,加一大碗开水,基本与食材齐平。烧开后转小火,盖上锅盖慢慢炖。

    百叶结烧猪颈骨的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 炖到食材入味,汤汁收干,大约要30-45分钟左右。

    百叶结烧猪颈骨的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 可以吃啦!如果没有猪颈骨,用五花肉或前腿肉烧也很好吃。

    百叶结烧猪颈骨的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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