百叶结烧鸡腿
来源：菜肴屋 本文已影响3.35W人
用料
| 鸡腿 | 400g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 干海带 | 1片 |
| 百叶结 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 青辣椒 | 1根 |
| 红辣椒 | 1根 |
| 蒜瓣 | 3个 |
| 姜 | 一块 |
| 八角 | 1个 |
| 陈皮 | 1块 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
百叶结烧鸡腿的做法
原材料。
![百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
百叶结用开水浸泡5分钟，沥干水备用。海带用开水冲洗一下，变软后切小块，不用浸泡。
![百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
胡萝卜去皮，切滚刀块。
![百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡腿去皮去骨，切大块，和姜片一起用清水焯掉血水。
![百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中放油，先放入葱花、蒜片、姜片、青红辣椒丝炒出香味，然后放入鸡肉块，倒入适量老抽。
![百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡肉上色后，倒入淹没食材的开水，放入海带块和八角、陈皮，大火煮开后，盖上盖子转小火煮10分钟。
![百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入百叶结和胡萝卜，煮10分钟，转大火收汁，放入适量盐，汁收的基本干后出锅装盘。
![百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "百叶结烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、转大火收汁的时候放入盐，盐的用量要比平时少一些，因为生抽和海带里都有盐分。
2、百叶结用凉水或温水泡也可以，那就需要更长的时间。
3、海带不用泡，热水冲洗一下，变软了直接切块。
相关内容
热门精选
-
最正宗的百叶结烧肉（甜咸口）做法大全，百叶结烧肉（甜咸口）的详细做法
-
最正宗的懒人版红烧肉百叶结做法大全，懒人版红烧肉百叶结的详细做法
-
最正宗的家的味道--百叶结烧肉做法大全，家的味道--百叶结烧肉的详细做法
-
最正宗的好吃爆炸的百叶结红烧肉做法大全，好吃爆炸的百叶结红烧肉的详细做法
-
简单易学的雪菜百叶结烧毛豆做法
-
简单易学的芋头百叶结红烧肉做法
-
简单易学的春笋百叶结烧腔骨做法
-
简单易学的山药百叶结烧排骨做法
-
百叶的做法图解
-
最正宗的很费饭的百叶结烧肉做法大全，很费饭的百叶结烧肉的详细做法
-
最正宗的吃不腻的红烧肉百叶结做法大全，吃不腻的红烧肉百叶结的详细做法
-
简单易学的小唐菜烧百叶结做法
-
简单易学的春笋排骨烧百叶结做法
-
简单易学的百叶结炖鸡汤做法
-
简单易学的南乳百叶结红烧肉做法
-
简单易学的百叶结冬笋烧肉片做法
-
简单易学的百叶海带结烧肉做法
-
最正宗的诱人的百叶结红烧肉做法大全，诱人的百叶结红烧肉的详细做法
-
简单易学的砂锅百叶结红烧肉做法
-
最正宗的百叶结烧肉 （肥而不腻）做法大全，百叶结烧肉 （肥而不腻）的详细做法
-
简单易学的红酒烧牛腩百叶结做法
-
简单易学的百叶结红烧狮子头做法