百叶结焖鸡
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最近和豆腐制品杠上了,怎么做都好吃,翻开冰箱就找到这两样,那就来个混搭吧,结果竟然吃了两碗饭。这下饭的~~~~~而且没啥难度,必须记录一下我的菜--百叶结焖鸡。
用料
百叶结 | 1袋 |
鲜鸡 | 半只 |
辣椒 | 适量 |
蒜姜块 | 适量 |
油 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
小洋葱 | 适量 |
百叶结焖鸡的做法
鸡半只,切小块。百叶结超市买的一小袋。
这是小洋葱,和蒜头姜块一样拍扁备用。
鸡块冷水下锅,倒入一勺料酒去腥,焯一遍。
准备的尖椒切小段。
焯好的鸡块控干水份。
热锅下油爆香洋葱姜蒜。
倒入焯好的鸡块,大火翻炒至鸡块有微微焦黄(香啊~~~哈哈哈)
切好的辣椒放1/3,加水至与鸡块齐平的位置,大火烧开后转中小火开始焖20分钟。
待水份还剩少许倒入少许蚝油。
最后把2/3的辣椒倒入,翻炒均匀,焖1分钟加盐调味。
小贴士
没有啥小贴士的,只要你爱做饭都能做好,这样做出来的百叶结超好吃好么,有肉味,又吸汁,这个点码菜谱好饿有木有~~~
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