排骨百叶结（米博版）
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人见人爱的家常菜,好吃不腻,下饭非它莫属。
米博神器，大爱。
用料
| 排骨 | 400克 |
| 百叶结 | 150克 |
| 生抽 | 25克 |
| 油 | 20克 |
| 老抽 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 冰糖 | 3克 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 5克 |
| 辣椒 | 少许 |
| 八角 | 两个 |
排骨百叶结（米博版）的做法
准备材料
![排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第2张]( "排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第2张")
排骨洗干净，焯一下水，米博设置：放水800克、两片生姜、10黄酒，8分钟/140度/反转1档。完成后用热水清洗干净备用。
![排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第3张]( "排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第3张")
干净锅，放入油、生姜、香叶、八角。设置：2分钟/140度/反转1档爆香。
![排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第4张]( "排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第4张")
完成后倒入排骨，加入料酒、水、生抽、老抽、蚝油和糖，设置20分钟/105度/反转1档。（水放200-220克）
![排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第5张]( "排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第5张")
完成后放入百叶结
![排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第6张]( "排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第6张")
设置：3秒/反转3档颠一下锅。重新设置：10分钟/120度/反转1档。
![排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第7张]( "排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第7张")
完成后加入香菜末和辣椒🌶️。设置3秒/反转3档颠锅一下。
![排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第8张]( "排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第8张")
用漂亮的设备，拍出最烂照骗。要问味道呀，谁吃谁知道。
![排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第9张]( "排骨百叶结（米博版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
喜欢辣椒的可以加多一点。
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