酸奶油巧克力曲奇
来源：菜肴屋 本文已影响1.55W人
一款消耗酸奶油的cookie方子，相对于大家常做的cookie来说，黄油用量低很多，但是由于打发黄油且加入酸奶油，在热的时候是软曲奇，冷却后是脆的口感。
加入酸奶油整个的口感很神奇，放心不会吃出来酸酸的味道哈~
如果没有酸奶油的话，建议选用希腊酸奶或浓稠型酸奶~
菜谱量大概可以做15-18块左右，取决于面团薄厚。
用料
| 无盐黄油 | 70g |
| 红糖 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 2小勺 |
| 酸奶油 | 110g |
| 海盐 | 1小勺 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 低筋面粉 | 155g |
| 高筋面粉 | 155g |
| 巧克力块 | 200g |
酸奶油巧克力曲奇的做法
所有食材准备好，黄油提前室温软化，巧克力切成小块，面粉混合过筛
![酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
软化黄油与红糖一起打发成羽毛状
![酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入鸡蛋、香草精、酸奶油、盐以及泡打粉混合搅拌均匀
![酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入面粉混合至完全融合
![酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入巧克力片揉均匀
![酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用量勺中最大号的，挖量勺面团的量做成一个大cookie
![酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
按瘪面团，中间留好间距，因为会膨胀，放入预热好175°的烤箱烘烤10分左右，烤好后在烤盘上冷却5分钟再移出，因为刚烤完cookie很柔软。
![酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸奶油巧克力曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
相关内容
热门精选
-
简单易学的曲奇巧克力牛奶杯做法
-
简单易学的牛油巧克力曲奇做法
-
简单易学的黄油巧克力曲奇做法
-
燕麦巧克力的做法，巧克力燕麦曲奇杯做法
-
简单易学的椰子油巧克力曲奇做法
-
简单易学的巧克力黄油曲奇做法
-
巧克力酸奶的家常做法，巧克力酸奶的做法和步骤图解
-
简单易学的椰奶巧克力曲奇碎做法
-
简单易学的巧克力奶酪曲奇做法
-
最正宗的巧克力软曲奇 超多巧克力做法大全，巧克力软曲奇 超多巧克力的详细做法
-
简单易学的巧克力奶香曲奇做法
-
简单易学的奶香巧克力曲奇做法
-
简单易学的巧克力曲奇牛奶杯做法
-
简单易学的牛奶巧克力曲奇杯做法
-
简单易学的巧克力黄油厚曲奇做法
-
最正宗的（无黄油）巧克力曲奇做法大全，（无黄油）巧克力曲奇的详细做法
-
简单易学的巧克力黄油小曲奇做法
-
最正宗的纽约曲奇巧克力曲奇做法大全，纽约曲奇巧克力曲奇的详细做法
-
最正宗的抹茶曲奇、巧克力曲奇做法大全，抹茶曲奇、巧克力曲奇的详细做法
-
最正宗的★消灭曲奇边角料★奶油巧克力甘纳许曲奇塔做法大全，★消灭曲奇边角料★奶油巧克力甘纳许曲奇塔的详细做法
-
酸奶巧克力的家常做法，酸奶巧克力的做法和步骤图解
-
最正宗的巧克力曲奇，可可曲奇做法大全，巧克力曲奇，可可曲奇的详细做法