瑞典丸子
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一份适合中式口味的西式大菜。
用料
猪肉末 | 200克 |
牛肉末 | 100克 |
洋葱 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 30-40克 |
蘑菇 | 适量 |
黄油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
豆蔻粉 | 适量 |
瑞典丸子的做法
洋葱切末用黄油煸香(黄油纯的容易出黑点,我加了橄榄油或其他油)
猪、牛肉末混合,将(1)加入,再混合均匀
加入面包糠、盐、黑胡椒粉、豆蔻粉、蛋、绞上劲(摔打)
挤出20-30克的肉丸,放烤盘(用油纸或油布垫在烤盘上,或抹油),进烤箱180度烤15-20分钟,装盘。
锅中放少许黄油,煸炒蘑菇,加入生抽和淡奶油炒至浓稠,淋在丸子上,即可食用。
好吃啊 😍
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