孜然麻辣牛肉片
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突然想吃辣的
用料
白切牛肉(熟) | 450克 |
辣椒粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜 | 3片 |
料酒 | 10克 |
醋 | 20克 |
老干妈 | 25克 |
辣火锅底料 | 25克 |
花椒油 | 10克 |
辣椒油 | 10克 |
麻油 | 10克 |
葱 | 少许 |
香菜 | 少许 |
生抽 | 10克 |
红辣椒,杭椒 | 少许 |
孜然麻辣牛肉片的做法
成都买的火锅底料,什么牌子的都可以,重点是麻辣味
各种油类,火锅块,老干妈,花椒油,麻油,辣椒油等各种油类,加辣椒,姜片3分钟120度速度1爆香
一开始料放少了,完全不够,后来按照上面的食谱用量增加了,重新熬制
这是白天煮好的白切牛腱
把牛肉,生抽,料酒,醋,少量辣椒粉,孜然粉,花生米,全部放进主锅
选择小炒肉模式,开始烹饪
跳过放料的步骤,直接开到这个界面,设置3分钟高温模式
出锅撒香菜
超级开胃
开吃
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