蒜香面包粉炒鸡
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我……实在是不知道怎么给霓虹语菜谱里的菜取名_(:3」∠)_这个菜原名叫鶏肉としめじのにんにく炒め
其实做得不是很成功,炒出太多水,面包粉都变软了。不过大蒜好香啊麻麻TAT
所以还是把菜谱发出来~
用料
鸡肉 | 120g |
丛生口蘑 | 一包(换一种蘑菇应该也ok) |
四季豆 | 80g |
面包粉 | 半杯 |
大蒜 | 2~3瓣 |
盐 | |
胡椒粉 | |
小麦粉 | 淀粉应该也行 |
蒜香面包粉炒鸡的做法
鸡肉切好后用盐、胡椒粉、小麦粉腌一刻钟
四季豆切段,在开水里稍微煮两分钟
热油锅中放入切好的蒜末,中火炒香之后放入面包粉,炒成浅黄色之后出锅备用。注意不要炒焦
锅中加入鸡肉、口蘑炒一阵之后加入四季豆翻炒,材料基本熟了之后再加盐、胡椒调味,避免出水太多
最后加入炒好的蒜香面包粉,翻几下就能出锅了~
小贴士
总之控制出水最重要了,面包粉要脆脆的嘛
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