中式咖喱
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做这道菜,完全是因为想清空家里的冰箱。看到什么解决什么,但是却意外地发现了这道不同于平时的土豆炖豆角。
用料
豆角 | 适量 |
土豆 | 1个 |
食用油 | 适量 |
大蒜 | 3小瓣 |
咖喱 | 2小块(还剩这点了) |
酥肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
中式咖喱的做法
1、锅加热,加入适量的食用油烧热至7-8成;2、放入大蒜末炒香;3、炒香后加入豆角,炒至颜色变深;4、放入土豆粒一起炒,同时放入适量的盐(因为豆角和土豆不好入味,所以我提前放了一小勺的量),继续翻炒至土豆颜色变深;5、加入酥肉或者午餐肉、火腿类食材,锅中加水(水量刚好把食材淹住,不要太多,把握不好的可以分次加入)焖煮食材;6、食材焖煮好关火,加入咖喱块拌匀,再开中火焖煮3分钟左右,关火焖几分钟就可以开吃了。
小贴士
我主要是消灭冰箱里的多余食材,所以就🔛了黑暗料理之路。没想歪打正着,好吃的不要不要的。
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