汪式咖喱饭
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汪汪汪。。。
用料
胡萝卜 | 1小根 |
土豆 | 1个 |
鸡腿 | 300克 |
洋葱 | 1小个 |
咖喱块 | 一盒6块 |
米饭 | 适量 |
汪式咖喱饭的做法
先提前闷好一锅米饭,不能闷的太软。
鸡腿去骨,土豆去皮,胡萝卜去皮,洋葱都切成小块
锅中放油,稍微多放一点点,把鸡腿肉放入锅中煸炒,半熟以后放入洋葱再炒,洋葱稍微要和鸡肉炒一会
把土豆和胡萝卜一起放入锅里,再炒一会,加入热水,等水开就让他咕嘟一会。热水没过材料一点就行
放入一盒咖喱块,我买的是微辣好梦牌的咖喱块
一定要勤翻一下锅,容易拔锅
等浓稠度合适了,土豆和胡萝卜也熟透了。这个时候就可以关火了
做狗爪饭团,准备一个狗爪的硅胶模具,把米饭压进去,压瓷实。然后轻轻的翻过去,把饭团挤出来,放在盘子里
小贴士
用剪刀将紫菜剪出狗爪的指头和手掌的形状,在放在做完的狗爪饭团上。最后将咖喱淋在饭团边上就行了
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