咖喱鸡中翅
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那天午饭时间闻到美女同事做的咖喱鸡胸肉,提醒了我可以试试做咖喱鸡中翅,今天做了,不错,免去了砍鸡块的麻烦。
用料
1、鸡中翅:洗净,加少许生抽、糖和酒腌味20分钟以上。2、土豆🥔:洗净、去皮、切大块。3、胡萝卜🥕:洗净、去皮、滚刀切。4、西芹:洗净、切厚片。5、洋葱🧅:洗净,切粗丝。6、姜:数片。7、咖喱调味包:适量 |
咖喱鸡中翅的做法
鸡中翅:洗净,加少许生抽、糖和酒腌味20分钟以上。
土豆切大块。
胡萝卜、芹菜。
洋葱。
洋葱切粗丝。
姜片。
咖喱块。
咖喱调味块。
小火少油平底不粘锅起锅,放土豆,煎香土豆各面(这样处理过以后不容易煮烂)。
锅中央放洋葱,煎熟铲起备用。
铲起备用。
继续用这个锅,小火少油姜片起锅,姜变金黄,
放鸡中翅,双面炒香。
加土豆、洋葱、胡萝卜和西芹。
加300ml 的开水,同时盖盖(留一条缝不盖严实)煮20分钟,关火。
将咖喱调味包(块状,除了有咖喱还有咸味)放入其中,搅动完全融化,然后再开火,小火煮开就好。
出品。
小贴士
用这个牌子的咖喱是要点。
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