零失败奶油吐司
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零失败奶油吐司
用料
高粉295克 | 淡奶油180克 |
水65克 | 糖40克 |
酵母3克 | 盐3克 |
奶粉12克 | 鸡蛋一只 |
零失败奶油吐司的做法
将水,酵母以外的先混合成絮状,
水里将酵母融化,在搅拌进去
然后揉捏
其实我没有用很大的力气揉,揉成均匀光滑的面膜放置温暖处醒。两倍大时在揉。
分成三个圆形揉捏光滑后继续醒10分钟,图片没拍😹😹。然后揉捏光滑后杠成长条卷起来。如图放置继续醒。做面包就是一醒再醒👌
等面包发酵醒满盒子后放入烤箱。138度,这个试各人烤箱状态调节。烤制40分钟
放凉后脱模,切片。记得切片一定要凉后切。
各种花式开吃。我喜欢烤脆脆的加各种坚果吃😻😻
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