零失败！超软绵的牛奶吐司！
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也是试过很多方子后最好吃零失败的一个比例，我用的是二发法，口感会更筋到组织绵密，希望对大家有用.这个比例是两个吐司的量，一个400g和450g吐司盒大小。
用料
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 255克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干酵母 | 5克 |
| 高筋面粉 | 420克 |
| 奶粉 | 20g克 |
| 牛奶比例可以换成 牛奶和淡奶油比例7:3 | 克 |
零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法
将除了盐和黄油的所有材料倒入厨师机搅拌成团，观察成团后再加入室温软化的黄油🧈和盐。
![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第2张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第2张")
成团后的面团表面是比较光滑的。
![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第3张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第3张")
放入烤箱发酵1-1.5个小时。
![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第4张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第4张")
发酵好的面团分好整形后放入吐司盒，我是一个400g的和一个450g的吐司盒。
![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第5张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第5张")
放入烤箱35度进行二发，在烤箱里一起放一碗热水，保持吐司表面湿度，过程大概1h。
![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第6张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第6张")
等蓬松满至8分满即可，烤箱预热后，上下管180度，25分钟，等吐司表面上色满意后及时加盖锡纸。
![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第7张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第7张")
完美出炉，我这次用的王后的软欧粉，口感很筋道。
![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第8张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第8张")
可以拉丝的吐司口感还很弹。
![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第9张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第9张")
低糖吐司盒上色会便深，可是味道却更香。
烤箱柏翠PE5400
qi舰店向课服报暗号：龙虾🦞
其他款式也可.![零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第10张]( "零失败！超软绵的牛奶吐司！的做法步骤图 第10张")
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