牛奶吐司（新手易做，零失败）
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用料
| 高筋面粉 | 270～280克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 黄油 | 25克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个（40克左右小的） |
牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法
秤重所有材料备用，黄油隔热水融化，所有材料除黄油外揉面团，揉至光滑，再加入黄油，揉至面团光滑。
![牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第2张]( "牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第2张")
第一次发面团至两倍左右大，这里用的是面包机发酵，一个半小时，出现如图蜂窝状。
![牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第3张]( "牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第3张")
揉面团排气，然后分为三等分，盖保鲜膜二次发酵，大约10～15分钟，看面团发起来的情况。
![牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第4张]( "牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第4张")
用擀面棍压成椭圆形。
![牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第5张]( "牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第5张")
如图卷起来。
![牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第6张]( "牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第6张")
第三次发酵，如果家里烤箱有发面功能，就直接用。如果没有，可以在烤箱里放一碗热水。
![牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第7张]( "牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第7张")
发到差不多七八层，盖上吐司盖子，吐司盒放入烤箱，烤箱预热后180度烤35分钟。（烤箱不同，上色情况不同）
![牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第8张]( "牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第8张")
出炉。
![牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第9张]( "牛奶吐司（新手易做，零失败）的做法步骤图 第9张")
小贴士
发面过程切记不能急，一步一步来。
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