【原麦】莓子黑巧欧包
来源：菜肴屋 本文已影响1.45W人
妹子和我说，味道完胜原麦🙈 不信你就试试～
用料
| 鸡蛋 | 1只（约55g） |
| 牛奶 | 125g |
| 细砂糖 | 25g |
| 盐 | 2g |
| 黑巧 | 25g |
| 黄油 | 10g |
| 全麦粉 | 50g |
| 高筋粉 | 220g |
| 酵母 | 4g |
| 蔓越莓干 | 40g |
【原麦】莓子黑巧欧包的做法
直接面包机版：所有原料放入面包机，设定欧包模式3小时。
面包机揉面，烤箱烘焙：所有原料放入面包机揉面至少半小时，想要松软拉丝口感一定要揉到完全阶段，能抻拉出手套膜，破洞口均匀规则。
将揉好的面团25度左右发酵1个小时。之后取出排气松弛15分钟，盖好保鲜膜，全程防止面团接触空气变干硬。
放入烤箱继续发酵，底层放置装热水的烤盘八分满，温度设定不超过30度。时间45分钟。发酵好的面团用手戳一个洞不会回弹，体积是原来面团的体积的两倍。
取出发酵面团，烤箱预热180度。可以用小刷子沾蛋液或者蜂蜜刷面团表皮，上面可以撒坚果或者巧克力豆。原版我是刷了蜂蜜和黑巧克力豆，很好吃。
放入烤箱烤20-25分钟，观察上色即可取出。出炉，切开与小伙伴一起分享吧～
![「原麦」莓子黑巧欧包的做法步骤图 第2张]( "「原麦」莓子黑巧欧包的做法步骤图 第2张")
相关内容
热门精选
-
最正宗的天然酵种柿子葡萄干黑巧全麦欧包（无油）做法大全，天然酵种柿子葡萄干黑巧全麦欧包（无油）的详细做法
-
黑全麦欧包的家常做法，黑全麦欧包的做法和步骤图解
-
包粽子的方法与步骤
-
最正宗的无油全麦黑巧核桃软欧包做法大全，无油全麦黑巧核桃软欧包的详细做法
-
最正宗的全麦蔓越莓VS黑橄榄欧包做法大全，全麦蔓越莓VS黑橄榄欧包的详细做法
-
最正宗的黑胖子 波兰种黑糖全麦巧克力软欧做法大全，黑胖子 波兰种黑糖全麦巧克力软欧的详细做法
-
最正宗的「三重奏」莓果黑麦欧包交响曲～做法大全，「三重奏」莓果黑麦欧包交响曲～的详细做法
-
最正宗的「仿原麦山丘黑眼豆豆」可可软欧包做法大全，「仿原麦山丘黑眼豆豆」可可软欧包的详细做法
-
最正宗的全麦巧克力核桃蔓越莓软欧包做法大全，全麦巧克力核桃蔓越莓软欧包的详细做法
-
最正宗的巧克力蓝莓欧包（20%黑麦，无糖无油快揉水合法）做法大全，巧克力蓝莓欧包（20%黑麦，无糖无油快揉水合法）的详细做法
-
最正宗的核桃蓝莓黑麦红糖软欧包做法大全，核桃蓝莓黑麦红糖软欧包的详细做法
-
最正宗的花生酱蔓越莓黑麦欧包做法大全，花生酱蔓越莓黑麦欧包的详细做法
-
纯黑麦欧包的家常做法，纯黑麦欧包的做法和步骤图解
-
可可黑麦欧包的做法大全 可可黑麦欧包的家常做法 配方 步骤图解
-
蓝莓全麦欧包的做法大全 蓝莓全麦欧包的家常做法 配方 步骤图解
-
简单易学的黑麦蔓越莓欧包做法
-
最正宗的黑麦蔓越莓奶酪软欧包做法大全，黑麦蔓越莓奶酪软欧包的详细做法
-
超简单的核桃蔓越莓酒香黑麦硬欧包「欧包一号」做法,核桃蔓越莓酒香黑麦硬欧包「欧包一号」做法 功效 食材
-
最正宗的松软的椰蓉蔓越莓黑麦欧包～做法大全，松软的椰蓉蔓越莓黑麦欧包～的详细做法
-
黑麦软欧包的家常做法，黑麦软欧包的做法和步骤图解
-
最正宗的复刻卡X业醇苦黑巧蓝莓欧包做法大全，复刻卡X业醇苦黑巧蓝莓欧包的详细做法
-
最正宗的全麦蔓越莓提子欧包做法大全，全麦蔓越莓提子欧包的详细做法