质地超软的云朵面包

来源:菜肴屋  本文已影响1.61W人 

质地超软的云朵面包的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3-4
白砂糖 20-25克
淀粉 12克
花生碎 适量
蔓越莓 适量
柠檬 5滴

质地超软的云朵面包的做法  

  1. 备好材料。烤箱150度预热

    质地超软的云朵面包的做法步骤图 第2张
  2. 蛋清滴入柠檬汁分三次倒入白糖打发(大鱼眼泡,细腻小泡,出现细腻纹路这几种情况倒入)。最后一次打匀砂糖后,倒入淀粉,打发偏硬性即可。

    质地超软的云朵面包的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白霜放在铺了硅油纸的烤盘弄成小山丘形状

    质地超软的云朵面包的做法步骤图 第4张
  4. 撒上喜欢的坚果,果干

    质地超软的云朵面包的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱150度25分钟(根据自己烤箱调整)

    质地超软的云朵面包的做法步骤图 第6张
  6. 质地变软的云朵面包完成啦

    质地超软的云朵面包的做法步骤图 第7张

小贴士

一定要加柠檬汁或者醋去腥哟
出炉有点塌下来是正常的,毕竟没有面粉的支撑

相关内容

热门精选