手揉❗可以做出像云朵般柔软的日式云朵面包

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✨听说最近日式云朵面包很火🔥，爱吃面包的我怎么能错过呢😊，而且无需厨师机，手揉也可以做出像云朵一样松软，奶香十足，白白胖胖的，一次就成功😏。

用料

手揉❗可以做出像云朵般柔软的日式云朵面包的做法

我采用的是水合法来做出手套膜的😌
1️⃣㊙️水合法：就是将除了盐和酵母还有黄油最后放以外，其他的都放到一起，揉成团放置冰箱冷藏4个小时就能出厚膜了，（还可以放一个晚上第二天操作）再加入酵母，盐，记得酵母要用一点点温水化开，把酵母揉进去之后，加入黄油，然后各种搓，揉，打，甩10～15分钟左右就有完美的手套膜了（刚开始会很黏，但是慢慢就会变光滑了）
2️⃣揉好的面条盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。
3️⃣醒发好的面团取出来排气，分成均等的12个剂子。
4️⃣取一份面团搓圆，擀成长舌状，两边向中间对折，两端再向中间卷起来。
5️⃣全部做好放在铺好油纸的烤盘上，筛上一层面包粉或者糖粉，用刀划一个十字花纹。
6️⃣将烤盘放在烤箱二次醒发，我放了两杯温水进去醒发了半个小时，醒发至体积明显变大。
7️⃣然后烤箱设置140预热，烤20～25分钟即可。
这时候就应该盖锡纸了，我忘记了😂
最终出来颜色有点深，但是超级柔软的😘