黑芝麻海绵杯子蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响2.63W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.63W人
家里没有牛奶
于是换成芝麻酱
发现味道惊奇
该方可做屋诺12连马芬盘一份
或7个油膜杯加彩味家迷你磅蛋糕模一个(提前垫油纸)
用料
蛋糕体 | |
鸡蛋 | 4个240g左右 |
细砂糖 | 110g |
低粉 | 110g |
黄油 | 25g |
黑!!芝麻!!!酱 不是黄色的吃火锅用的,没有用牛奶 | 30g |
黑芝麻海绵杯子蛋糕的做法
黄油,黑芝麻酱放入碗中隔水融化
鸡蛋敲入盆中,加砂糖,隔70度左右热水用蛋抽打至38~40度
撤热水,打发
以高速打发5分钟
怕伤机器可以中间停一会
打至蛋液可以画8字即可
再用低速顺时针慢速不要碰到盆边,打发2分钟,是为了消除大气泡,使蛋糊更加均匀
打至这样就行
筛入低粉
(此时开始预热烤箱170度)
(前方步骤图高能,非战斗人员请迅速撤离)
由于在之前可可海绵蛋糕中搅拌方法也说过了,在此不赘述
搅拌30下左右至无干粉即可
将刚才放入热水中的黄油混合物拿出搅匀,放入一些蛋糕糊搅拌均匀
倒回蛋糕糊中
由于其中含有大量油份,所以要快速大面积搅拌,减少搅拌次数,倒入纸杯中
放入烤箱中层
上下火170度35分钟
一般30分钟就行了
出炉插入竹签,无液体蛋糕糊就是熟了
今天阳光大好,又拍了一张
小贴士
芝麻酱是黑的,不是吃火锅的黄棕色芝麻酱
如果有条件建议把浮油撇去
然后取20g黑芝麻酱于10g牛奶混合也行
最正宗的「原创」黑芝麻杯子蛋糕(宝宝蛋糕)做法大全,「原创」黑芝麻杯子蛋糕(宝宝蛋糕)的详细做法
简单易学的芝麻提子海绵蛋糕做法
最正宗的糯米米粉黑芝麻杯子蛋糕做法大全,糯米米粉黑芝麻杯子蛋糕的详细做法
最正宗的百香果海绵杯子蛋糕做法大全,百香果海绵杯子蛋糕的详细做法
最正宗的海绵杯子蛋糕(宝宝版)做法大全,海绵杯子蛋糕(宝宝版)的详细做法
最正宗的海绵杯子蛋糕(分蛋法)做法大全,海绵杯子蛋糕(分蛋法)的详细做法
最正宗的海绵杯子蛋糕(10➕)做法大全,海绵杯子蛋糕(10➕)的详细做法
最正宗的不回缩杯子黑芝麻蛋糕做法大全,不回缩杯子黑芝麻蛋糕的详细做法
最正宗的新手海绵杯子蛋糕(分蛋)做法大全,新手海绵杯子蛋糕(分蛋)的详细做法
最正宗的杏仁粉海绵杯子蛋糕做法大全,杏仁粉海绵杯子蛋糕的详细做法
最正宗的海绵杯子蛋糕Cupcake做法大全,海绵杯子蛋糕Cupcake的详细做法
最正宗的杏仁小蛋糕(分蛋海绵杯子蛋糕)做法大全,杏仁小蛋糕(分蛋海绵杯子蛋糕)的详细做法
最正宗的北海道蜂蜜海绵杯子蛋糕做法大全,北海道蜂蜜海绵杯子蛋糕的详细做法
最正宗的「生酮」巧克力亚麻籽粉海绵杯子蛋糕做法大全,「生酮」巧克力亚麻籽粉海绵杯子蛋糕的详细做法
最正宗的黑芝麻酱戚风杯子蛋糕做法大全,黑芝麻酱戚风杯子蛋糕的详细做法
最正宗的巧克力海绵杯子蛋糕做法大全,巧克力海绵杯子蛋糕的详细做法
最正宗的瓜子仁杯子海绵蛋糕做法大全,瓜子仁杯子海绵蛋糕的详细做法
最正宗的圣诞节🎄海绵蛋糕杯子蛋糕做法大全,圣诞节🎄海绵蛋糕杯子蛋糕的详细做法
最正宗的浆果杯子蛋糕(分蛋海绵蛋糕)做法大全,浆果杯子蛋糕(分蛋海绵蛋糕)的详细做法
黑芝麻海绵蛋糕怎么做好吃又简单
最正宗的椰子油海绵纸杯蛋糕做法大全,椰子油海绵纸杯蛋糕的详细做法
最正宗的手绘版海绵杯子蛋糕做法大全,手绘版海绵杯子蛋糕的详细做法