懒人戚风蛋糕（草莓奶油）
来源：菜肴屋 本文已影响3.05W人
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 色拉油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 盐 | 1克 |
| 香草精 | 5滴 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 草莓丁 | 适量 |
懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法
低筋面粉和玉米淀粉混合加入色拉油 拌匀
![懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第2张]( "懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第2张")
倒入牛奶 用刮刀拌匀后 鸡蛋分离 加入五个蛋黄 盐 拌匀
![懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第3张]( "懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第3张")
蛋白加柠檬汁 倒入全部细砂糖 用电动打蛋器高速转低速 打到有弯的尖尖
![懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第4张]( "懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第4张")
三分之一的蛋白拌入蛋黄中 用手动打蛋器搅匀后 再倒回蛋白中 加入香草精
![懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第5张]( "懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第5张")
烤箱150度预热
将蛋糕液距离模具20cm倒入 稍震一下 盖上锡纸（喜欢爆炸头的 别盖）
![懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第6张]( "懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第6张")
烤箱150度45分钟（参考温度 每个烤箱不一样）中间不要开烤箱门！会塌！烤完立刻拿出距离桌面20cm落下 反扣在酱油瓶上冷却（啤酒瓶料酒瓶都行 反正顺手拿啥就是啥）脱膜 这就是万能的戚风蛋糕了
![懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第7张]( "懒人戚风蛋糕（草莓奶油）的做法步骤图 第7张")
切片 淡奶油加糖 高速打发有纹路 转低速调整 抹蛋糕 一层蛋糕胚 一层奶油 切碎的草莓丁 再重复 自己吃无所谓随便整吧
小贴士
都这么简单了 味道要像传统的面粉过筛 翻拌那是八可能的～
但是味道还是不错哒 主要蛋白要打发到位！要用手动打蛋器搅拌均匀 不容易消泡 用刮刀翻拌可能手法不对过程中消泡了 蛋糕会没这么蓬松
相关内容
热门精选
-
最正宗的草莓味奶油戚风蛋糕卷-- #皮黑森林#做法大全，草莓味奶油戚风蛋糕卷-- #皮黑森林#的详细做法
-
最正宗的草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）做法大全，草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）的详细做法
-
最正宗的戚风草莓蛋糕奶油奶酪霜马和羊翻糖造型蛋糕做法大全，戚风草莓蛋糕奶油奶酪霜马和羊翻糖造型蛋糕的详细做法
-
最正宗的第一次出镜的香草戚风草莓奶油蛋糕做法大全，第一次出镜的香草戚风草莓奶油蛋糕的详细做法
-
最正宗的草莓🍓酸奶戚风蛋糕做法大全，草莓🍓酸奶戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的无油戚风草莓奶旦糕～8寸做法大全，无油戚风草莓奶旦糕～8寸的详细做法
-
最正宗的奥利奥草莓奶油蛋糕(巧克力戚风蛋糕底)做法大全，奥利奥草莓奶油蛋糕(巧克力戚风蛋糕底)的详细做法
-
简单易学的懒人奶油戚风蛋糕做法
-
最正宗的妥大人的草莓蛋糕/奥利奥戚风蛋糕做法大全，妥大人的草莓蛋糕/奥利奥戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的草莓慕斯奶油蛋糕6寸（懒人版）做法大全，草莓慕斯奶油蛋糕6寸（懒人版）的详细做法
-
最正宗的超简单零失败配方的草莓奶油戚风蛋糕 普通面粉做戚风蛋糕做法大全，超简单零失败配方的草莓奶油戚风蛋糕 普通面粉做戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的酸奶戚风蛋糕（懒人版）做法大全，酸奶戚风蛋糕（懒人版）的详细做法
-
粉色少女心系列——草莓戚风奶油蛋糕图解
-
最正宗的送你一朵小红花——草莓奶油酸奶戚风蛋糕做法大全，送你一朵小红花——草莓奶油酸奶戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的草莓奶油戚风蛋糕（最简单快手裸蛋糕生日蛋糕）做法大全，草莓奶油戚风蛋糕（最简单快手裸蛋糕生日蛋糕）的详细做法
-
最正宗的草莓水果戚风蛋糕 无奶油版8寸做法大全，草莓水果戚风蛋糕 无奶油版8寸的详细做法
-
最正宗的草莓戚风蛋糕（冻干草莓粉）做法大全，草莓戚风蛋糕（冻干草莓粉）的详细做法
-
最正宗的🍓草莓酸奶戚风蛋糕做法大全，🍓草莓酸奶戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的娃娃食谱-草莓奶油红茶戚风蛋糕做法大全，娃娃食谱-草莓奶油红茶戚风蛋糕的详细做法
-
最正宗的草莓酸奶戚风小蛋糕做法大全，草莓酸奶戚风小蛋糕的详细做法
-
最正宗的6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)做法大全，6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的详细做法
-
最正宗的草莓奶油蛋白戚风卷做法大全，草莓奶油蛋白戚风卷的详细做法