纽约酸奶油芝士蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响2.15W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.15W人
加入了酸奶油的芝士蛋糕,冰冰凉凉酸甜酸甜,正适合这个夏季!
用料
奶油奶酪 | 250g |
酸奶油 | 200ml |
鲜奶油 | 200ml |
糖 | 90-120g |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 两大勺 |
柠檬汁 | 一大勺 |
香草精 | 4-5滴(可免) |
纽约酸奶油芝士蛋糕的做法
称量所有材料,奶油奶酪,鸡蛋,放置室温回软
奶油奶酪放在一个大盆里打软,再分三次加入砂糖打发
将酸奶油分三四次放入2中,继续搅拌混合均匀
分别打入鸡蛋,每打进一个都要搅拌润滑
随后加入鲜奶油,柠檬汁
加入香草油
最后放入过筛的玉米淀粉,充分搅拌润滑倒入模具。烤箱预热180°,如果是活底模具需要用锡纸包好,烤盘注入热水,用水浴法,180°烤30分钟后,转160°烤30分钟。
烤完了不要立即拿出来,让蛋糕在烤箱里自然冷却,这个要持续大概2个小时。待粗热落了之后,盖上保鲜膜放进冷藏库冷藏过夜
买不到酸奶油,可以直接在家做。附酸奶油的制作方法:鲜奶油(动物性的)、柠檬汁(浓缩新鲜的都可以) 2勺
倒入鲜奶油和柠檬汁,稍微搅拌一下,室温下放置30分钟,奶油会形成稍硬的果酱状就可以用了。如果现在不用,可以找个干净的容器将酸奶油装好放进冰箱里,用的时候拿出来。
小贴士
如果有一个食物处理机,一切就方便很多了,依次加进去,大概几分钟就可以搞定。而且没有那么多锅碗瓢盆需要收拾。
最正宗的纽约重芝士蛋糕(6寸)做法大全,纽约重芝士蛋糕(6寸)的详细做法
最正宗的纽约芝士蛋糕New York Cheesecake做法大全,纽约芝士蛋糕New York Cheesecake的详细做法
最正宗的美善品纽约芝士蛋糕做法大全,美善品纽约芝士蛋糕的详细做法
最正宗的纽约芝士蛋糕(新手版)做法大全,纽约芝士蛋糕(新手版)的详细做法
纽约芝士蛋糕勾起你的甜蜜回忆图解
最正宗的纽约芝士蛋糕-低卡版做法大全,纽约芝士蛋糕-低卡版的详细做法
最正宗的巧克力纽约芝士蛋糕做法大全,巧克力纽约芝士蛋糕的详细做法
最正宗的四寸纽约重芝士蛋糕做法大全,四寸纽约重芝士蛋糕的详细做法
最正宗的很适合夏天的一款小清新「纽约芝士蛋糕」附酸奶油制作做法大全,很适合夏天的一款小清新「纽约芝士蛋糕」附酸奶油制作的详细做法
纽约中芝士的家常做法,纽约中芝士的做法和步骤图解
最正宗的星巴克纽约芝士蛋糕做法大全,星巴克纽约芝士蛋糕的详细做法
纽约烤芝士的家常做法,纽约烤芝士的做法和步骤图解
纽约芝士饼的家常做法,纽约芝士饼的做法和步骤图解
最正宗的零失败纽约芝士蛋糕做法大全,零失败纽约芝士蛋糕的详细做法
最正宗的蓝莓纽约重芝士蛋糕做法大全,蓝莓纽约重芝士蛋糕的详细做法
最正宗的小山进纽约芝士蛋糕做法大全,小山进纽约芝士蛋糕的详细做法
最正宗的[详细版]纽约芝士蛋糕做法大全,[详细版]纽约芝士蛋糕的详细做法
最正宗的健康版纽约芝士蛋糕做法大全,健康版纽约芝士蛋糕的详细做法
纽约重芝士的家常做法,纽约重芝士的做法和步骤图解
最正宗的浓厚的纽约芝士蛋糕做法大全,浓厚的纽约芝士蛋糕的详细做法
最正宗的纽约芝士蛋糕(Newyork Cheese Cake)做法大全,纽约芝士蛋糕(Newyork Cheese Cake)的详细做法
最正宗的starbucks同款纽约芝士蛋糕做法大全,starbucks同款纽约芝士蛋糕的详细做法