28*28方盘蛋糕胚

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28*28方盘蛋糕胚的做法步骤图

备忘录,转载自小红🍠,珊子在家做烘焙

用料  

鸡蛋 5个(50克以上)
玉米油 50克
牛奶 50克
细砂糖 50克
低筋面粉 65克
柠檬 适量
1克

28*28方盘蛋糕胚的做法  

  1. 油奶充分搅拌使乳化,筛入低粉,搅拌均匀,放入蛋黄搅拌均匀

  2. 蛋白滴入柠檬汁、盐,电动打蛋器打发,并分三次加入细砂糖。

  3. 预热烤箱160度5分钟,烘烤150度20分钟,晾凉脱模即可

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