可爱的小熊🐻饼干🍪
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这款小熊🐻饼干🍪真的特别适合这个特殊的假期打发时间、促进亲子感情来做。虽然步骤稍微有一点多,但是不太难。我的是和孩子一起做的,塑形不太美,但孩子很开心😃,快来一起尝试吧……
用料
黄油 | 120克 |
低筋面粉 | 170克 |
糖粉 | 40克(喜欢甜的可以增加到50克) |
蛋黄 | 1个 |
Americolor食用红色素(可可粉) | 1滴(5克) |
黑芝麻 | 适量 |
可爱的小熊🐻饼干🍪的做法
准备所有材料,室温软化黄油,用打蛋器打到顺滑(不用打发)
分三次加入糖霜,搅拌均匀;加入蛋黄(只要蛋黄哦)搅拌均匀,再筛入低筋面粉揉成光滑的面团。
分出180克左右面团加入一滴色素(或是5克可可粉)揉匀,粉色(黑色)面团中分出2个25克的小面团。
白面团同样分出一个25克小面团
三个粉色(黑色)面团搓成等长的圆柱,用筷子在大圆柱上压出两道坑,把小圆柱安上,小熊的形状就出来了。
把25克的小面团搓成与小熊等长的小圆柱,将小熊和白色小圆柱放在冰箱冷冻30分钟
将一张大油纸折成长度和小熊相同长度的长方形,将白色面团放在里面擀平整
半小时后从冰箱取出“小熊”(如果不硬再冻一会儿),将擀好的面片包裹在小熊外面,整形,切成2-3mm厚的片,白色小圆柱切成1mm厚的片贴在小熊脸上,在用黑芝麻装饰眼睛和鼻子
烤箱170度预热好,放入中层烤15-18分钟,烤8分钟的时候在饼干上面盖上锡纸,不然会烤糊哦
时间到,🐻出炉完成,塑形好了会很可爱哦(我的是歪瓜裂枣熊😂)
小贴士
颜色部分的话比较随意,喜欢什么颜色做成什么颜色就可以了,可以使用色素调整颜色(不太推荐)、可以用果蔬粉、可可粉,我之所以用色素是因为家里的果蔬粉都用完了,我家宝贝是比较奇特的,不吃巧克力以及巧克力味道的所有东西,所以可可粉我也不能用,大家可以尝试各种可以上色的成分上色哦☺️
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