小熊杏仁饼干-超萌超可爱
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周末休息在家,和小米一起制作了这款小熊杏仁饼干——超萌超可爱,哈哈,边做边玩哈😊。
其实就是普通的小饼干,不过稍加改造样子就大不同呢,小宝宝们都喜欢的不行不行的。
用料
低粉 | 125克 |
黄油 | 55克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 25克 |
杏仁 | 适量 |
小熊杏仁饼干-超萌超可爱的做法
黄油提前室温软化,用打蛋器打散后,加入糖粉,用打蛋器搅打至蓬松顺滑;
分两次加入蛋液,每次需搅打至完全融合;
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;
用手和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟;
把面团放在面板上擀成2毫米的薄片,用小熊的模具按压出形状;
小心去掉周边的面片,并将小熊移至烤盘,用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴,把杏仁放在小熊胸前,让两只小手抱住杏仁;
烤箱175度预热,中层10-12分钟
小贴士
家里油纸用完了,所以就直接放烤盘上了;有油纸的话可以直接将面团在油纸上擀成薄片、压成小熊,然后将油纸直接移至烤盘,这样防止小熊在移至烤盘的过程中变形。
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