零失败宝宝早餐!超可爱小熊燕麦饼干~
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可爱的小熊燕麦饼干,小朋友也可以一起动手做哦~
用料
小熊饼干 | |
乐荷有机黄油 | 60克 |
糖粉 | 40克 |
蛋液 | 25克 |
低筋粉 | 145克 |
燕麦饼干 | |
乐荷有机黄油 | 60克 |
红糖 | 24克 |
糖粉 | 20克 |
鸡蛋液 | 24克 |
低粉 | 140克 |
燕麦 | 25克 |
黑巧克力碎 | 25克 |
装饰 | |
巧克力 | 适量 |
翻糖 | 适量 |
色素 | 适量 |
零失败宝宝早餐!超可爱小熊燕麦饼干~的做法
小熊饼干:黄油软化加入糖粉搅拌顺滑。
分次加入蛋液拌匀。
加入低筋粉拌匀,揉成团。面团冷藏15分钟。
将面团分成214克,28克,28克,都搓成圆柱体,整理成小熊的形状,包上保鲜膜冷冻成型。
燕麦饼干:黄油软化加入红糖和糖粉微微打发。
分次加入鸡蛋液拌匀,加入低粉拌匀,加入燕麦和黑巧克力碎拌匀。
面团擀平,约3MM 厚,用圆形刻模刻出饼干底。
从冰箱取出小熊饼干,切成2-3MM 的薄片,放在饼干底上。
烘烤,上火 170度,下火160度,中层,烤20分钟左右,微微上色即可。
取出晾凉,用黑白巧克力画上表情。
翻糖加色素调色,捏出蝴蝶结和领结的形状贴在饼干相应位置。
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