新手零失败超简单鸡蛋羹(可做宝宝辅食)
来源:菜肴屋 本文已影响7.97K人
来源:菜肴屋 本文已影响7.97K人
一直很喜欢鸡蛋羹,但是试了很多方子都没有成功,后来看了很多菜谱,终于总结出了一套零失败方法,让我们一起来试试吧!
⚠️步骤和小贴士全部看完再做,按照这个方子绝对不会失败的
用料
鸡蛋 | 2只 |
温水 | 看下面 |
盐 | 适量,看自己口味 |
生抽(可不加) | 两勺 |
把鸡蛋打到碗里,
⚠️注意鸡蛋壳不要扔掉,留一个较完整的,等会用来量水量
加少量盐后打散,尽量多打一会
加水,用稍热一点的水,可以自己试试温度,大概是有点热但是不烫嘴的温度
⚠️⚠️注意鸡蛋和水的比例是1:3,就是说一个鸡蛋放三个鸡蛋壳的水,两个鸡蛋就放六个鸡蛋壳的水,可以自己按比例调节鸡蛋的数量
⚠️倒水在蛋壳里的时候,不要倒满,大概上图这个程度,八分满就可以了
快速打散蛋液
⚠️用勺子把打出的泡泡捞出来,这步很重要,不能省略!不然做出来的鸡蛋羹会像马蜂窝一样全是洞
开水上锅蒸,用盘子扣住,以防锅盖上的水滴到碗里,蒸12分钟,把火关掉,再捂几分钟(不要太纠结时间,多捂一会也没关系,我一般是蒸12分钟,捂5分钟,总共17分钟)
出锅,淋两勺生抽,撒一点葱花,开动吧!
着急拍照所以做的不太好,有很多孔
小贴士
1.水的温度很重要,太热不行太凉也不行,一定要自己试一下温度
2.新手做的时候可能掌握不好水量,但只要是用鸡蛋壳量的,就不会相差多少,多一点少一点也没关系的
3.捞泡泡这一步很重要,一定不能省略!不要偷懒哦
4.开水上锅!开水上锅!开水上锅!重要的事情说三遍
5.做美食技术很重要,但是更重要的是用心,只要认真做,厨房小白也能做的很好哦
第一次制谱可能有很多不足,有什么没说清楚的可以在评论区问我,我开吃啦,祝大家都能成功😜
最正宗的零失败宝宝辅食溶豆做法大全,零失败宝宝辅食溶豆的详细做法
最正宗的别去外面买啦!松软可口,零失败~宝宝辅食做法大全,别去外面买啦!松软可口,零失败~宝宝辅食的详细做法
最正宗的超简单巴沙鱼鸡蛋饼(可做宝宝辅食)做法大全,超简单巴沙鱼鸡蛋饼(可做宝宝辅食)的详细做法
最正宗的10月龄宝宝辅食|太阳花豆腐饼|简单零失败做法大全,10月龄宝宝辅食|太阳花豆腐饼|简单零失败的详细做法
简单易学的零失败宝宝鸡蛋羹做法
最正宗的6月宝宝辅食:超简单秋葵蛋羹做法大全,6月宝宝辅食:超简单秋葵蛋羹的详细做法
最正宗的宝宝辅食~自制香蕉牛奶(新手妈妈也能零失败)做法大全,宝宝辅食~自制香蕉牛奶(新手妈妈也能零失败)的详细做法
最正宗的6寸可可戚风蛋糕(新手简单零失败)做法大全,6寸可可戚风蛋糕(新手简单零失败)的详细做法
最正宗的宝宝辅食蛋黄元 锻炼宝宝抓握能力 0失败简单易做好上手做法大全,宝宝辅食蛋黄元 锻炼宝宝抓握能力 0失败简单易做好上手的详细做法
最正宗的新手零失败戚风小蛋糕,用料简单也可以做出香甜蓬松小蛋糕,宝宝最爱。做法大全,新手零失败戚风小蛋糕,用料简单也可以做出香甜蓬松小蛋糕,宝宝最爱。的详细做法
最正宗的『老李出品』入口即化的玛格丽特小饼干,宝宝零食宝宝辅食,新手零失败做法大全,『老李出品』入口即化的玛格丽特小饼干,宝宝零食宝宝辅食,新手零失败的详细做法
最正宗的宝宝辅食:零失败香蕉饼做法大全,宝宝辅食:零失败香蕉饼的详细做法
最正宗的零失败宝宝辅食牛肉松🐮做法大全,零失败宝宝辅食牛肉松🐮的详细做法
最正宗的蒸鸡蛋羹(超简单零失败)做法大全,蒸鸡蛋羹(超简单零失败)的详细做法
最正宗的可乐鸡翅 新手零失败 简单易学做法大全,可乐鸡翅 新手零失败 简单易学的详细做法
鸡蛋羹(宝宝辅食)怎么做好吃又简单
最正宗的零失败 宝宝辅食 发糕做法大全,零失败 宝宝辅食 发糕的详细做法
最正宗的宝宝辅食-超简单的奶香蛋羹做法大全,宝宝辅食-超简单的奶香蛋羹的详细做法
最正宗的超简单零失败的宝宝全麦面包做法大全,超简单零失败的宝宝全麦面包的详细做法
最正宗的超简单鸡蛋饼(宝宝辅食)做法大全,超简单鸡蛋饼(宝宝辅食)的详细做法
最正宗的猪肝粉宝宝辅食零失败做法大全,猪肝粉宝宝辅食零失败的详细做法
最正宗的新手零失败家庭版鸡蛋羹简易鸡蛋糕做法大全,新手零失败家庭版鸡蛋羹简易鸡蛋糕的详细做法