猪肝粉宝宝辅食零失败
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没啥故事,就是为了给宝宝最好的最放心的。外面买的再好也有一股很浓的猪肝味,闻起来想吐,就是因为血水没有充分去掉,我洗了一下午至少二三十遍,你想一下,商家会给你洗这么干净吗?
这个方法做起来猪肝很香,没有臭味。
用料
猪肝 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
猪肝粉宝宝辅食零失败的做法
买新鲜猪肝,新鲜,新鲜,新鲜!给宝宝吃的请用心。先切块,然后洗个十几二十遍吧,再开始泡水,每隔20分钟左右换一次水。我应该洗了有25遍左右。还是很臭😢
最后一次加柠檬再泡个30分钟左右。
对了,猪肝里面有白色的像奶油一样的要切掉,要切掉,要切掉,要切掉!那个可是臭味中的极品,切掉后做起来猪肝很香
猪肝滤干水后,在不粘锅里小火,小火,小火!不加油,不加油!焯水,会生水出来,我比较没耐心,把水倒了,接着干,希望你们比我有耐心哈,炒干了就放搅拌机
水还是挺多的,搅起来一块一块
在放锅里继续小火焯水,我比较没耐心,放烤箱最低温度烤了5分钟。
又搅拌,这次细一点了,再放锅里继续小火炒,全程小火!没有油!
继续,这个小熊搅拌机不好用,中途换了料理机,破壁机也可以,我嫌麻烦,没用它。
这次更细了,还有有水
为啥这么说呢,用手捻一下,不顺滑,稍微沾手,说明不够干,我是怕容易坏掉,所以要炒得干一些,毕竟咱们没放防腐剂,防潮剂。
继续,更细了。因为我家宝贝是初次添加辅食,所以,我用超细筛子筛了一遍
最后效果,够细了吧,用玻璃瓶装起来,明天开始添加猪肝粉在米糊里,期待啊!
最好放冰箱,可以放20天左右。尽快吃完比较好,要密封哦!
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