零失败宝宝辅食溶豆
来源:菜肴屋 本文已影响2.09W人
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十个月开始给宝宝做到现在一岁,从小白到现在轻松上手~好吃简单,快快动起手来吧^ω^
用料
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 3匙克 |
零失败宝宝辅食溶豆的做法
鸡蛋黄用打蛋器高速打发六到八分钟,待相对凝固些了,加入奶粉,加入后像炒菜一样翻炒均匀。
我做的比例一般都是一个蛋黄配一匙奶粉,多次实验发现加水果柠檬啥的没啥明显作用,还可能因为水分多导致比例不好把握,而且做出来了也并没有水果味,所以基础版就行,娃吃得也很开心。
放到袋里开始捏,袋的口千万不要剪太大,也没必要用裱花嘴,真的,这样子反而好把握,一次放两勺(就咱喝粥那个勺子)后开始捏,放多了捏的时候容易往外溢。
捏的时候尽量把握好间距,不然就容易像我一样搞粘连了,不过不影响吃,烤出来像手指饼干了,哈哈(* ̄m ̄)
烤箱预热后,100摄氏度30分钟,烤的时候勤看看,不同的烤箱温度不太一样。千万别着急,我之前110度想着能快点儿竟然糊了。还有就是,我们家的烤箱烤两层紧凑的话能做四个鸡蛋的量,宽松的话做三个鸡蛋的量,所以大家不要贪多,少量多次做,而且不能放太久,不然不酥容易潮。
做好的一捏就面,好吃😊
装瓶!
小贴士
不要贪多,一次做三四个鸡蛋的量即可,保存的时候尽量少见空气容易潮。
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