不会失败的花朵溶豆之宝宝辅食零食
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因为自己本身喜欢简单又美好的事物
那么 我们就一起来做这款溶豆豆吧
大人小孩都无法抗拒的造型
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
仔细看 认真做 好好品尝
用料
鸡蛋 | 4个 |
奶粉A | 25克(蛋黄) |
奶粉B | 60克(蛋清) |
酸奶 | 120克 |
糖 | 小宝宝可不放❤️ |
玉米淀粉 | 30克(可不放) |
这边酸奶分成两份 |
不会失败的花朵溶豆之宝宝辅食零食的做法
把四个蛋清蛋黄分离 然后我们先打发蛋黄哈
打发好的蛋黄 颜色明显变淡 因为灯光缘故 照片显示的更白哈 这些都不重要 这一步就相当于做蛋黄溶豆 你只需要把蛋黄打发到位就好啦 然后加入奶粉A 25克 翻拌均匀
一颗颗挤好蛋黄溶豆迷你版 记住每个溶豆之间空些位置 然后放入烤箱90℃烘烤定型 至于时间 等你做好蛋清溶豆拿出来反正刚好的 不用管它
这是我提前拌好的酸奶+奶粉B 60克+玉米淀粉24克(拌好后分成两碗哦) 因为我自己另外又多准备了一份蛋清
好了 开始干它 哈哈哈哈 就是打发到有小尖角就可以啦(糖看你需要放)
大概这个样子差不多了 可以倒入拌好的酸奶啦 接下来又是翻版哈 不要担心消泡 只要打发的好 正常翻拌是不会消泡的
提前取出刚刚的蛋黄 然后挤出花瓣形状 接着再放入烤箱90℃烤50分钟
是不是超级漂亮呀 像洋甘菊一样 看着心里暖暖的 很治愈
装罐 开吃吧
忍不住多拍了几张 太好了哈
小贴士
1.蛋黄蛋清打发到位
2.挤的时候要快
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