可爱🐻小熊饼干‼️超酥超香♥️
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太可爱了🐻 烤出来也是超酥香!当然可以捏成各种自己喜欢的样子。
用料
低筋面粉 | 140克 |
黄油 | 70克 |
蛋液(全蛋液) | 24克 |
糖粉 | 50克 |
可可粉 | 适量 |
可爱🐻小熊饼干‼️超酥超香♥️的做法
所有材料准备好,黄油室温软化
黄油打入糖粉打至蓬松发白,分三次加入鸡蛋液打至均匀!
筛入低筋面粉,拌匀,戴手套揉成面团
揉好的面团,
取55克,加入适量可可粉(没有可可粉可以用红糖代替)尽量用可可粉,
原色部分均匀分成14个,加入适量可可粉的55克面团也要揉匀成面团,一起放入冰箱冷冻5-10分钟!因为揉的时候黄油会软化,先降降温
捏成自己喜欢的样子
烤箱170-180度上下火20分钟,中途可以盖锡纸,不然上色会深,也是看个人喜欢吧 随意就好
做好晾凉后密封保存~保持酥香!做来送人也太棒了,就是捏的时候很费时间,但是找到技巧的话也是很快的😄
这个饼干有两种做法!之前有人来指责我 说我写的不清不楚?顺序颠倒咋的咋的🙂我就寻思着!成年人理解能力那么差吗?我明明写的是两种制作方法就那么难看懂?所以我就把另一种做法放在这里。 做法2⃣️‼️其实也完全不需要用到打蛋器,超简单做法👉黄油融化成液体,所有材料混合在一起(粉类最好过筛)揉成面团,分出一小部分做小熊耳朵眼睛鼻子部分加入可可粉,就可以做造型🐻‼️然后直接烤了
小贴士
这个饼干有两种做法!之前有人来怪我 说我写的不清!顺序颠倒咋的咋的🙂我就寻思着都是成年人,理解能力那么差吗?我明明写的是两种制作方法就那么难看懂?我看别人都做得蛮好就她把材料都浪费倒掉了还来怪我???所以我就把另一种做法放在这里‼️👇👇 做法2⃣️‼️其实也完全不需要用到打蛋器,超简单做法👉黄油融化成液体,所有材料混合在一起(粉类最好过筛)揉成面团,分出一小部分做小熊耳朵眼睛鼻子部分加入可可粉,就可以做造型🐻‼️然后直接烤了
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