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史上最不柴的小炒鸡胸肉！

来源：菜肴屋  本文已影响2.03W人 

史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图

来了来了！
最不柴的鸡胸肉做法来了！！

用料  

鸡胸肉 1块
蒜 3-4瓣
香菜 一把
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
淀粉 半勺
胡椒粉 适量
干辣椒 2-3个
辣椒粉 1勺
孜然 1勺

史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法  

  1. 先把鸡胸肉像切猪肉一样 顺着切薄片

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第2张

  2. 把蒜跟香菜也切好备用

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第3张

  3. 1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油
    胡椒粉和淀粉适量
    抓匀腌制15分钟

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第4张

  4. 同时也把后面的调料准备好
    辣椒粉！！！可以多放一些！
    干辣椒剪碎 蒜末以及些许孜然粉（家里没有孜然粉 所以我放的孜然粒 吃起来味道更香）

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第5张

  5. 下油把腌制好的鸡胸肉片炒至断生
    等下还要再炒一次
    所以不用炒那么熟

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第6张

  6. 然后再下油 可以稍微多一点
    把刚刚准备好的调料丢进去
    爆香一会儿

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第7张

  7. 再把鸡胸肉片回锅炒匀
    然后再加1勺蚝油 1勺生抽调味
    （自己尝一下咸淡酌情加）

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第8张

  8. 最后！！！
    最后再放香菜
    再扒拉两下就可以关火啦～

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第9张

  9. 这样就炒好啦～
    明天的便当就做好了 洗洗睡去🤭

    史上最不柴的小炒鸡胸肉！的做法步骤图 第10张

小贴士

1.腌鸡胸肉时淀粉一定要放哦 会让鸡胸肉没那么柴
2.辣椒粉建议多放一点 上色会更好看（封面是我上次做的 这次辣椒粉放少了 颜色就淡一点了）
3.这个做法我是突然想到的 没想到吃起来 真的很香 味道很像小炒黄牛肉 只是把牛肉换成了鸡胸肉哈哈哈哈

大家快去试一下！！

鸡胸肉 小炒

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