健康快手下饭菜陈皮豆豉蒸排骨
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炎炎夏日,不想为了做饭汗流浃背,不想听吵杂的烟机声,蒸菜是首选,放电饭锅里与饭同煮,节能、省事且健康美味。
排骨 | 250克 |
豆豉 | 一小勺 |
陈皮 | 两小块 |
料酒 | 适量 |
糖 | 1克 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 两小勺 |
花生油 | 适量 |
准备好基本的食材:半斤洗净的排骨,新会陈皮两小块,豆鼓两小勺
豆豉洗干净,陈皮切成丝,一起加入到洗净的排骨里
加入前面提到的调味料:料酒,白糖,食盐,花生油,淀粉
戴上一次性手套,抓拌均匀
然后放入电饭锅,与米饭一起蒸煮
米饭好了,排骨也熟了,香喷喷,开胃下饭又不腻,肉汁也非常鲜甜,可以加两小勺和米饭拌匀来吃。
排骨最好选前排,比较滑,比较嫩,陈皮最好用新会陈皮,没有苦味。
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