四喜烤麸～小美
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用料
| 新鲜烤麸 | 1块 |
| 香菇 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 花生 | 20克 |
| 黄花菜 | 20克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 水 | 100克 |
| 油 | 30克 |
| 生抽 | 15克 |
| 红烧酱油 | 15克 |
| 醋 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 香油 | 少许 |
四喜烤麸～小美的做法
菜场买的新鲜烤麸，切成自己喜欢的大小，用清水洗净，然后开水多泡几遍；
![四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后冲洗干净，沥干，一定要把水挤干，备用；
![四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
木耳、香菇、黄花菜提前泡开，洗净备用；
![四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
插入蝴蝶棒，倒入油、放入香菇、木耳、花生、黄花菜3分钟/120度/速度1爆香；
![四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤麸均匀放蝴蝶棒两侧（一块一块放进去，放好之后试着提一下蝴蝶棒，确认一下没有移位），依次放入水、生抽、红烧酱油、冰糖、盐、醋，15分钟Varoma/小勺烹煮；
![四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
时间到了，装盘即可享用。
![四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "四喜烤麸～小美的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、烤麸用开水多烫几遍
2、喜欢😘甜一点的糖量可以增加到50克。
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