延缓衰老的炒番薯叶
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这个番薯叶是妈妈种的,在外面饭店这样一碟要卖25元呢,我们家的自己种的,不用钱,并且是绿色无公害。
番薯叶 | 500克 |
蒜末 | 1只 |
花生油 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
开水 | 少许 |
黄豆酱 | 半勺 |
先把番薯叶摘好,清洗干净,放篮子里沥干水分备用。
把蒜头剥衣。
拍扁剁碎。
起锅烧油,加入盐和蒜末炒香。
下入番薯叶。
大火炒至断生,加入一点点开水。
加入半勺黄豆酱。
黄豆酱说的就是它。
翻炒均匀。
出锅上碟。
我觉得不比饭店里的差。
上次吃的忘记拍照了,这次补回来!自家种的蔬菜就是好!
记住盐和黄豆酱都是放半勺就可以了,千万不要放多,放多了会很咸的。
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