红烧肉鲍鱼
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最近
大连鲍鱼冰点价
喜欢吃鲍鱼的宝宝囤多点😍😏
红烧肉鲍鱼😋超赞
1️⃣备料
五花肉切块,鲍鱼,姜切片,葱切段(最好用小葱)
冰糖,桂皮,八角
2️⃣五花肉加姜片焯水去掉血沫,然后用清水冲洗干净,锅里刷油小火煸炒到表面金黄加入姜片冰糖桂皮八角
3️⃣加入1勺料酒 2勺生抽 2勺老抽翻炒一会加入葱段,然后倒入沸水没过猪肉,加盖焖炖40分钟收汁就好啦
焖炖一点要够40分钟哦,不然不够入味,汤汁拌米饭简直绝了‼️
用料
70头大连干鲍鱼 | 10只 |
五花腩 | 1斤 |
冰糖 | 若干 |
姜 | 2-3片 |
葱 | 1根 |
八角 | 3个 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
清水 | 若干 |
桂皮 | 1块 |
香菜(可不要) | 1根 |
红烧肉鲍鱼的做法
干鲍鱼提前一天泡发;
1.五花肉加姜片焯水,去掉血沫,然后用清水冲洗干净;
2.锅里刷油小火煸炒到表面金黄加入鲍鱼,姜片,冰糖,桂皮,八角;
3.加入1勺料酒, 2勺生抽, 2勺老抽,翻炒一会加入葱段,然后倒入沸水没过猪肉鲍鱼,加盖焖炖40分钟收汁就好啦!
搞定啦~加点葱花,香菜~
超级下饭。😍
小贴士
鲍鱼记得划一下花纹,让它更好入味。😍
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