小鲍鱼红烧肉

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小鲍鱼红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

五花肉 500克
鲍鱼 8-10个
冰糖 少许
适量
适量
适量
适量
老抽 1大勺
生抽 2大勺

小鲍鱼红烧肉的做法  

  1. 五花肉泡水去血水滤干

  2. 鲍鱼改花,水中加入姜片煮开,焯水。

  3. 热锅少油,放入姜、蒜爆香,下五花肉翻炒出油。单面上色后再翻面,煸炒1分钟左右留一点底油。锅边淋入酱油、生抽翻炒一下。

  4. 加入冰糖,啤酒没过五花肉,少许盐,小火炖45分钟左右。

  5. 放入鲍鱼,炖5-10分钟,翻炒一下大火收汁。

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