牛腩炖法

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牛腩炖法的做法步骤图,牛腩炖法怎么做好吃

用料  

牛腩,姜蒜,香料,料,生抽,豆瓣酱 若干

牛腩炖法的做法  

  1. 1.焯水:牛腩冷水下锅,下料酒,沸水再煮5分钟,捞出冲洗去除血沫;
    2.炒:热锅热油下姜蒜、牛腩,炒干后下香料,翻炒出香味下豆瓣酱,翻炒出红油后下生抽,料酒,加水;
    3.煮:放入高压锅煮。煮好后可以根据需要加入冬瓜、萝卜等再煮一次。

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