牛腩炖红薯
来源:菜肴屋 本文已影响3.21W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.21W人
今天忘记买土豆了,本来是土豆炖牛腩的,
正好家里有几个红薯,红薯是家里人的大爱,创新一下,应该味道会不错,
想着去火锅店烧烤店也会点红薯,咸甜的味道还是可以接受的,没想到煮出来味道真心不错,一盘子一顿午饭就被消灭了
用料
牛腩 | 约300克 |
红薯 | 3个 |
香葱 | 2根 |
生姜 | 3片 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
红糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
牛腩炖红薯的做法
牛腩改刀成方块,下油锅,放姜片,炒至表面金黄
放料酒,生抽,老抽,红糖,水,煮开后,小火30分钟后改大火
炖牛肉的时候,红薯削皮切大块,下油锅煎至表面脆皮
牛肉大火收汁的时候放入盐和煎好的红薯,煮至汤汁粘稠即可
关火撒葱花即可,牛肉软烂,红薯外咸里甜,一种奇妙的口感,比土豆版的好吃
小贴士
记得盐要在收汁的时候放,这样牛腩会比较容易烂,早放了容易老
配料都是大约估计的,实际操作的时候,自行控制一下
啤酒炖牛腩的家常做法,啤酒炖牛腩的做法和步骤图解
最正宗的红烧牛肉/红烧牛腩/土豆炖牛肉做法大全,红烧牛肉/红烧牛腩/土豆炖牛肉的详细做法
番茄炖牛腩的家常做法,番茄炖牛腩的做法和步骤图解
牛腩炖萝卜的家常做法,牛腩炖萝卜的做法和步骤图解
清炖牛腩汤的家常做法,清炖牛腩汤的做法和步骤图解
古法炖牛腩的家常做法,古法炖牛腩的做法和步骤图解
牛腩炖蘑菇的家常做法,牛腩炖蘑菇的做法和步骤图解
最正宗的红酒蕃茄炖牛腩 or红酒蕃茄牛腩汤or蕃茄牛腩煨面 by wqy做法大全,红酒蕃茄炖牛腩 or红酒蕃茄牛腩汤or蕃茄牛腩煨面 by wqy的详细做法
家常炖牛腩的家常做法,家常炖牛腩的做法和步骤图解
最正宗的西红柿炖牛腩(牛肉)做法大全,西红柿炖牛腩(牛肉)的详细做法
咖喱炖牛腩的家常做法,咖喱炖牛腩的做法和步骤图解
最正宗的红焖牛腩(萝卜炖牛腩,高压锅版)做法大全,红焖牛腩(萝卜炖牛腩,高压锅版)的详细做法
最正宗的清炖牛腩-萝卜炖牛腩做法大全,清炖牛腩-萝卜炖牛腩的详细做法
番茄牛腩炖的家常做法,番茄牛腩炖的做法和步骤图解
牛腩炖番茄的家常做法,牛腩炖番茄的做法和步骤图解
西红柿炖牛腩的做法图解
懒人炖牛腩的家常做法,懒人炖牛腩的做法和步骤图解
无油炖牛腩的家常做法,无油炖牛腩的做法和步骤图解
杂锦炖牛腩的家常做法,杂锦炖牛腩的做法和步骤图解
最正宗的西红柿炖牛肉(牛腩)做法大全,西红柿炖牛肉(牛腩)的详细做法
炖牛腩的做法大全 炖牛腩的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「 #西红柿炖牛腩」做法大全,「 #西红柿炖牛腩」的详细做法